Nombre de la Almazara: Sociedad Cooperativa de Olivareros y Viticultores Ribera del Fresno.
Origen: El zumo de aceitunas Tinajona procede de aceitunas especialmente seleccionadas de las variedades Carrasqueña y Morisca, autóctonas de la comarca extremeña de Tierra de Barros, cuyas tierras rojas y arcillosas y, un clima mediterráneo-continental, hacen de esta zona un terreno ideal para el cultivo del olivar. Estos árboles se caracterizan por su buen rendimiento graso.
Notas de cata: Color verde Frutado fresco con notas de tomate fresco, tomatera y verde hierba. Amargo y picante en intensidad media, con ligero dulzor final.
Gastronomía: Aceite especialmente indicado para la preparación de guisos y aderezo de platos fríos.
