Datos básicos

Origen: Vino de reserva D.O. Ribera del Guadiana
Producción: 10.000 botellas

Notas de cata: Tras una esmerada selección, elaboración y una estancia de 15 meses en barrica, resulta este vino tinto de aspecto impecable, rojo cereza, con irisaciones teja propios de su envejecimiento en madera. En él se destacan aromas balsámicos, torrefactos en perfecta armonía con otros más dulces a fruta madura, vainilla y coco. En boca es suave, redondo, casando inmejorablemente sabores y aromas con su bien ajustada tonicidad fruto de su largo reposo en botella de guarda.

Informacíon técnica

Variedad: Cabernet Sauvignon
Fermentación alcohólica: Entre 15 y 20 días a una temperatura media de 24º C.
Contenido alcohólico: 14º (consultar añada)
Método de clarificación: Decantación natural.

Permanencia en barricas: 15 meses en barricas de roble americano. Barricas de 225 litros con tostado medio.